食品領域的發展離不開包裝，食品包裝從而成為包裝工業的重要構成部分，包裝機械行業具備長足發展的立足點。在近些年食品、飲料等消費品行業的持續拉動下，包裝機械行業更是進入新的增長階段。在“十四五”時期，綠色化、標準化、智能化、服務化、集成化將成為食品和包裝機械工業發展的重要方向。
食品行業連通著食品工業、農產品加工業等重要端口，食品和包裝機械工業的重要性不言而喻。一般來說，在食品包裝中往往會涉及到很多機械設備，例如真空包裝機、自動包裝機、枕式包裝機、顆粒包裝機等通用包裝設備，食品噴碼機、食品打碼機、激光打碼機、激光噴碼機等打碼噴碼設備， 圓瓶貼標機、雙面式貼標機、不干膠貼標機、全自動貼標機等貼標設備，以及封口機、封罐機、封蓋機、封箱機等封口設備，食品和包裝機械將為整個大產業發展提供重要的技術裝備支撐。轉自智能制造網
我們在選購食品的時候，對于生鮮類食品的選擇，需要看下該款產品的新鮮度，除了通過目測的方式，就是看生鮮食品外包裝上的生產日期了，而對于生鮮食品類進行包裝的真空包裝機類型是一款具有鎖鮮功能的充氣型氣調真空包裝機，這款真空包裝機能夠在一定時間內鎖住生鮮食品的新鮮度，從而達到延長食品保質期的作用，特別是對于生鮮肉類食品，能夠保質肉質鮮嫩不會變色，能夠保持綠色蔬菜的原始色澤不被改變，但是這類生鮮類食品的保質期也是相對來講較短的一個，儲存在0度左右的溫度下能夠達到7-10保質期。
對于多數真空包裝的食品來講，保質期一般能夠達到180天以下，此類食品之所以能夠達到這么長時間的保質期，這和其產品的包裝工藝有著一定的聯系，食品在經過真空包裝機包裝以后，需要進入高溫鍋進行殺毒，經過殺毒后的食品能夠達到一個較長的保質期。像是我們平日所吃的豆干、鳳爪、牛肉干這些休閑食品以及香腸、火腿、鹵蛋等產品，采用的都是這種包裝工藝來延長食品保質期的。轉自今日頭條
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